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Bistronomic Restaurant — AIX EN PROVENCE
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La Trouvaille
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La Trouvaille
25,00€
—
Formule Plat du Jour et Dessert pour le Déjeuner uniquement
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Entrée
Velouté de Petits Pois et son Œuf Parfait
15,00€
Brunoise de Cœurs d’Artichauts, Tome de Brebis
15,00€
Foie Gras de Canard, en Terrine, Maison
20,00€
Assiette de Charcuterie
18,00€
Tartare de Thon et Légumes d’Hiver
17,00€
Plats
Filet de St Pierre, Bisque de Homard, Risotto à l’Encre de Seiche
26,00€
Tagliatelles à la Tartuffata
Creme de Champignons et Truffe
23,00€
Rognon de Veau aux Girolles et Champignons Forestiers
26,00€
Entrecôte Maturée, poêlée, Sauce au Poivre Noir
30,00€
Magret de Canard, Sauce Miel et Porto
27,00€
Aiguillettes de Cochon Duroc, Sauce Caramélisée
26,00€
Fromage
Assortiment 3 Fromages
10,00€
Desserts
Gaspacho d’Ananas, Mangue, Menthe fraîche, Sorbet Citron
8,00€
Blanc Manger Coco, Parfum d’Amande, coulis de Fruits rouges
8,00€
Clafoutis aux Poires
8,00€
Mi-Cuit de Chocolat noir, Crème Anglaise
9,00€
Suprême d’Orange et Sabayon au Grand Marnier
9,00€
Pavlova aux Fruits rouges
9,00€
Paris-Brest
9,00€
Café ou Thé Gourmand
9,00€
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